La Sponda

Ristorante & Grill

What do you feel like?Ask by dish, not by restaurant — I'll tell you where it is.

Skipper Sweet Oysters

Cucumber, Dragoncello Granita

Orata Crudo

Sea Bream, Citrus, Gioia Leccino Olive Oil

La Sponda Tartare

Petrossian Shassetra Caviar, Bluefin Tuna, Scampi, Heirloom Tomato Sauce

Wagyu Carpaccio

Australian Mayura Station, Tonnato Sauce, Caper Powder, Parmigiano Vacche Rosse

Gioia Salad

Baby Gem, Endives, Radicchio, Tomatoes, White Balsamic Vinaigrette

Bufala Mozzarella & Pomodoro

Tomato, Basil, Elderflower, Gioia Extra Virgin Olive Oil. Supplement: 24 Month Aged San Daniele Prosciutto

Fritto Misto

Branzino, Calamari, Crispy Zucchini, Shrimp Tempura, Fior di Zucca, Wasabi Aioli

Polpo alla Pignata

Mediterranean Octopus, Gnocchi alla Nuvole, Datterini Tomatoes, Cipollini Onions

Classic Caviar Service

Crème Fraîche, Chives, Egg. Daurenki, Oscietra, Kaluga Huso Hybrid

Japanese A5 Wagyu Sodoshima Island

Olive Fed Wagyu (4oz)

Faroe Island Salmon

Lemon, Gioia Leccino Olive Oil

Australian Cobungra Station Wagyu Fileto di Manzo

Wagyu Filet Mignon, Endives, Chives, Gioia Olive Oil. 8oz

Australian Robbins Island Wagyu Tagliata di Manzo

Wagyu Rib Eye, Arugula, Gioia Olive Oil. 18oz

Australian L'Grow Ranch Wagyu Bistecca Fiorentina

Wagyu Porterhouse, Rosemary, Balsamico di Modena, Gioia Olive Oil. 42oz

Skull Island Gamberoni

Whole Tiger Prawns, Rosemary, Lemon, Gioia Olive Oil

Branzino Intero al Sale

Whole Aquanaria Branzino, Lemon, Salmoriglio

Sogliola di Dover alla Mugnaia

Wild Dover Sole, Capers, Preserved Lemons, Parsley, Mugnaia Sauce

Studio dell'Agnello

Dorset Double Bone Carré, Rosemary, Pane Fritto, Lamb Sugo

Fagiolini Verdi

Green Beans, Ginger, Fennel Pollen, Mint

Asparagi & Zabaglione

Grilled Asparagus, Franciacorta Zabaglione

Tortino di Patate

Potatoes Anna, Rosemary, Cultured Butter

Peperoni Arrosto

Roasted Swank Farms Bell Peppers, Oregano, Shallots, Cipollini Onions, Gioia Olive Oil

Ricotta Cavatelli al Pomodoro

Datterini Tomatoes, Basil, Olive Oil, Ricotta Salata

Trofie al Pesto Genovese

Basil Pesto, Pine Nuts, 36-Month Aged Parmigiano Reggiano

Caviar Carbonara

Petrossian Shassetra, Rye Fettuccine, Dill

Paccheri al Campagnolo

Aquanaria Branzino, Datterini Tomatoes, Capers, Olives

Linguine all'Astice

Maine Lobster, Fennel, Ginger Wine, Pomodoro

Orecchiette Pugliese con Salsiccia

Fennel Sausage, Broccoli Rabe, Calabrian Chili, Pane Fritto

Spaghetti Chitarra al Tartufo

Burgundy Truffles, Cultured Butter, Spuma di Parmigiano

Wagyu Cannelloni

Stone Axe Wagyu Short Rib, Burgundy Truffles, Unagi, Bechamel, Vacche Rosse Parmigiano, Wagyu Brasato

Melanzane alla Caponata

Fairy Tale Eggplant, Datterini Tomatoes, Basil, Zucchini, Raisins, Valrhona Jivari

Risotto al Limone e Scampi

Wild Caught New Zealand Langoustines, Lemon, Riserva San Massimo Carnaroli Rice

Branzino alla Vernaccia

Branzino, Taggiasca, Olives, Potatoes, Tomatoes, Basil

Galletto alle Mele

Bell & Evans Cornish Hen, Arugula, Pane Pugliese, Currants, Heirloom Apples, Pine Nuts, Sugo di Galletto

Fileto di Cervo

Grilled Venison Filet Mignon, Burgundy Truffles, Celery Root Crema, Wild Mushrooms, Sugo di Cervo

Babà Napoletano

Eximo Rum, Crema Diplomatica, Citrus Crema Inglese

La Sponda Tiramisu

Espresso, Mascarpone, Valrhona Chocolate, Lady Fingers

Delizia al Limone

Amalfi Lemon Conserva, Sorrento Lemon Curd, Meringue, Sponge Cake

Gelato al Tavolo

Vanilla Gelato, Strawberry Compote, Amarena Cherries, Valrhona Dark Chocolate Sauce

Frutta di Stagione

Seasonal Fruit, Vanilla Zabaglione

Gelato & Sorbetto

Pistacchio, Fior di Latte, Gianduja & Limone, Mandarino, Cioccolato

Hours

Wednesday5:00-10:00 PM

Thursday-Saturday5:00-11:00 PM

Sunday5:00-10:00 PM

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4 Grove Isle Drive, Miami, Florida 33133

Orders: 786-761-5200