(VV/GF) Kale, apio, perejil, jengibre, espirulina, linaza, pepino, jugo de naranja.

(VV/GF) Mezcla post-entreno: 20g de proteína vegana de arveja, cacao local, banano, espresso, leche de almendra, dátiles.

(V/GF) Banano, leche de almendra, nibs de cacao, espirulina, maca, jengibre, dátiles, polen de abeja. +20g proteína ₡1.000.

(VV/GF) Leche de almendra, açaí local, banano, fresa, dátiles, chía. +20g proteína ₡1.000.

(VV/GF) Banano, aguacate, maracuyá, kale, marañón, semillas de cáñamo, linaza, chía, dátiles, espirulina.

(VV/GF) Fresa, banano, jugo de naranja.

Prosciutto nacional, salami, chocolate Franco 70%, queso parmesano, queso maduro, queso Morabia, miel, compota de berries, pan de avena, baguette.

(V) Tres bocados de risotto frito, limón, mozzarella local, salsa marinara.

(V/GF) Papas cortadas a mano, aioli de ajo.

(V/GF) Papas cortadas a mano, aioli, salsa chipotle, guacamole, pico de gallo, queso Bagaces, cilantro. +Carne mechada ₡2.500.

Baguette de masa madre, tomate rallado, parmesano, aceite de oliva, prosciutto, albahaca. Pan GF +₡1.500.

(V/GF) Tortilla de maíz, queso, pico de gallo, natilla.

(GF) Carne mechada de res de pastoreo, tortillas de maíz, mayo de estragón, cebolla morada encurtida, queso Bagaces. 3 unidades ₡7.500.

(V/GF) Hongos ostra salteados, albahaca, limón, aceite de ajo, tortillas de maíz, aderezo de pimiento rostizado, parmesano, eneldo. 3 unidades ₡6.500.

Cuatro albóndigas de res de pastoreo, salsa marinara, salsa de yogurt griego, baguette, albahaca.

Pollo apanado, hinojo, eneldo, ensalada de arúgula, vinagreta de manzana y miel, papas fritas, mandarina limón.

Lomito de res, arroz blanco, brócoli, tomate cherry, macadamia tostada, cebollín, cilantro, aderezo asiático de soya y miel, edamame (contiene miel).

(GF salvo pollo frito) Arroz blanco al limón, frijoles rojos, guacamole, pico de gallo, maíz a la parrilla, cebolla morada encurtida, salsa chipotle. Elige proteína: pollo a la parrilla, pollo frito, carne mechada, hongos ostra o queso a la plancha.

Atún tataki de pesca sostenible, arroz blanco al limón y cilantro, camote rostizado, kale en aceite de oliva, salsa miso, mix de semillas (ajonjolí, girasol, linaza).

(GF/VV) Verdes orgánicos, brócoli crujiente, aguacate, tomate cherry, hongos ostra salteados, cebolla morada encurtida, garbanzos crujientes, semillas de cáñamo, aderezo de tahini y limón, eneldo, cilantro o cebollín.

Verdes orgánicos, trucha curada estilo gravlax, tomate cherry, camote rostizado, cebolla morada encurtida, semillas de girasol, aderezo cremoso de eneldo y naranja.

Lechuga romana, aderezo César, parmesano, pechuga de pollo a la parrilla, tocineta, crumble de pan, huevo duro, aguacate.

(GF/V) Verdes mixtos, arúgula, aderezo de aceite balsámico, queso chèvre, pecanas caramelizadas, hojuelas de coco caramelizado, almendras, camote rostizado, gajos de naranja, tomate cherry.

Carne mechada, mezcla de quesos, cebolla caramelizada, arúgula, mayo de mostaza y estragón, baguette, papas fritas o ensalada.

(V) Zucchini y zanahoria a la parrilla, vinagre de manzana y miel, hongos ostra salteados, arúgula, mermelada de hinojo, salsa de chile dulce y tahini, pan de avena, papas fritas o ensalada.

Pan de avena, pechuga de pollo de gallina feliz a la parrilla, tocineta, guacamole, tomate fresco, cebolla morada encurtida, verdes orgánicos, pepinillos caseros, aioli, papas fritas o ensalada.

Bagel Franco, trucha curada estilo gravlax, queso crema con eneldo, cebolla morada encurtida, arúgula, ajonjolí.

(V) Pan de avena, mezcla de quesos (maduro y mozzarella), cebolla caramelizada, aioli, salsa ranchera. +Aguacate ₡1.000.

Pan de avena masa madre, queso, mermelada de tocineta, salsa ranchera.

Pan de papa, torta de res de pastoreo de 120g, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla caramelizada, mezcla de quesos, mayo de la casa, papas fritas o ensalada.

Tortilla de harina, pechuga de pollo frita crujiente, kale en aderezo César, parmesano, papas fritas o ensalada. +Tocineta ₡2.000.

(V) Miel cruda, tomate cherry rostizado, albahaca fresca.

(V) Queso maduro, salsa ranchera.

(V) Dos pancakes esponjosos, banano, fresa, sirope de maple, mantequilla, azúcar en polvo.

Pan de papa, queso Turrialba, mozzarella, jamón artesanal costarricense.

Pollo frito o a la parrilla, opción de aioli o salsa de tomate, papas fritas.

Dos huevos revueltos o fritos, personalizable con extras.

Dos huevos pochados sobre biscuits, aguacate, trucha curada estilo gravlax, untable de queso de cabra y eneldo, salsa holandesa, verdes orgánicos, aderezo de la casa.

French toast de brioche, tocineta caramelizada, mezcla de quesos, dos huevos pochados, salsa holandesa, sirope de maple canadiense.

Croissant, mezcla de quesos, tocineta, arúgula, huevo pochado, salsa holandesa, verdes orgánicos aderezados.

Croissant casero, trucha curada estilo gravlax, aguacate, untable de queso de cabra y eneldo, huevo pochado, salsa holandesa, verdes orgánicos, aderezo de la casa.

Croissant, mezcla de quesos, hongos ostra salteados, arúgula, huevo pochado, salsa holandesa, verdes orgánicos aderezados.

Biscuits caseros, pollo frito, sirope de maple, salsa cremosa de chipotle, verdes orgánicos, aderezo de la casa. 2 unidades ₡7.200.

Café negro de filtro, 9 oz.

Café con leche de filtro, 9 oz.

Espresso sin leche.

Espresso corto sin leche.

1 espresso, agua caliente.

2 espressos, agua caliente.

Café de filtro V60, 250 ml.

Café de filtro V60, 390 ml.

Café de filtro V60, 520 ml.

Espresso con un toque de leche (S).

Espresso con leche al vapor (S).

Doble espresso con leche (S).

Espresso, leche al vapor y espuma (S).

Cappuccino tamaño grande (L).

Espresso con leche al vapor (M).

2 shots de espresso, 4 oz de leche al vapor (S).

Chocolate 70% cacao, 1 shot de espresso, leche (S).

Café de extracción en frío (L).

2 espressos, hielo, agua fría (L).

2 espressos, hielo, leche (L).

1 espresso, leche, hielo, miel, bitter de cereza (L).

Gelato de vainilla + 2 espressos.

Gelato de vainilla, matcha, miel, crumble de blondie, ajonjolí.

Gelato de vainilla, hojicha, miel, almendras.

Gelato de vainilla, espresso, caramelo salado, crumble de biscotti de almendra.

Chocolate 70% cultivado en la zona del Parque Nacional Tortuguero (10 oz, M).

Chocolate oscuro 70% cacao (Catica), esencia natural de menta (12 oz, M).

Cúrcuma, té negro, anís estrella, clavo, jengibre, pimienta negra, cardamomo, canela, nuez moscada (10 oz, M).

(VV) Leche de almendra Rude Health (10 oz, M).

(V) Miel de abeja infusionada con cúrcuma, jengibre, pimientas, canela de Ceilán (Pollen Keepers), leche de almendra Rude Health (10 oz, M).

Té verde japonés tostado en cerámica y carbón, leche regular (10 oz, M).

Té con cafeína/teína.

Té con cafeína/teína.

Té con cafeína/teína.

Té con cafeína/teína.

Té con cafeína/teína.

Infusión herbal sin cafeína/teína.

Infusión herbal sin cafeína/teína.

Infusión herbal sin cafeína/teína.

Infusión herbal sin cafeína/teína.

Infusión frutal sin cafeína/teína: piña orgánica, mango, zacate de limón.

Infusión frutal sin cafeína/teína: manzana, canela, hibisco.

Infusión frutal sin cafeína/teína: naranja, mango, jengibre.

Jugo de naranja natural.

Personalizable con menta, jengibre, endulzante (azúcar morena o sustituto).

Té negro, limón, azúcar.

Agua con gas local (750 ml).

Agua mineral local (750 ml).

Agua con gas (505 ml).

350 ml. Sabores: açaí-pepino-limón / mango / frutas / ginger boost.

Sabores: té frío de limón / cream soda / maracuyá / fresa / limón y jengibre.

Vodka, hidromiel de maracuyá, sirope de maracuyá, vino espumante.

Espresso, licor 43, ron, leche de almendra.

Licor de flor de saúco, menta, limón, vino espumante, soda.

Aperol o Campari, vino espumante.

Gin, limón, sirope de flor de hibisco, agua tónica.

Bull Dog Gin, agua tónica S.Pellegrino.

Bull Dog Gin, vermouth rosso, Campari.

Prosecco, vermouth rosso, Campari.

Bourbon, sirope simple de azúcar, gotas de bitter.

Campari, amaro, soda.

Campari, jugo de naranja.

Licor Golden Rush de uchuva, jugo de limón, prosecco. Litro ₡20.000.

Jugo de naranja y espumante. Litro ₡18.500.

Sirope Club Clitoria de flor de guisante mariposa, jugo de limón, vino espumante. Litro ₡18.500.

Maracuyá, lima, flor de guisante mariposa, agua tónica. Refrescante y cítrico, con un color violeta sorprendente.

Flor de hibisco, mandarina limón, jazmín. Final ligero que abraza el paladar.

Maracuyá, rooibos, lima, soda. Dulce y balanceado con un toque herbal del rooibos.

Cerveza nacional.

Cerveza nacional.

Cerveza importada.

Opciones: Anacoreta American IPA / Eremita Low Cal Light Lager / Pico Zapato Red Ale.

España, D.O. Cataluña, blend. Espumante suave y mineral con fruta cítrica y de hueso. Botella ₡17.000.

España, D.O. Barcelona, blend. Rosado catalán, fresco y seco, con fresa y cereza.

Tinto. España, D.O. Bierzo, Mencía. Ligero, fresco y frutal con hierbas y cereza. Botella ₡22.000.

Tinto. España, D.O.P. Ribera del Duero, Tempranillo. Robusto y elegante, fruta oscura, especias y roble. Botella ₡22.000.

Tinto. Argentina, Mendoza, Malbec. Intenso y jugoso, ciruela madura y especias. Botella ₡22.000.

Tinto. Austria, 100% Pinot Noir. Delicado y elegante, frutos rojos, tierra húmeda y un toque ahumado.

Tinto. Argentina, Valle de Uco, Malbec. Redondo y concentrado, taninos suaves y final largo.

Blanco. España, D.O. Galicia, Albariño. Fresco y vibrante con cítricos, flores y notas salinas. Botella ₡28.000.

Blanco. Austria, Pfalz, Chardonnay. Cremoso y redondo, fruta blanca y un toque de vainilla. Botella ₡29.500.

Blanco. Austria, Pfaffstatten, Riesling. Aromático y expresivo, toque dulce, durazno y flores. Botella ₡30.000.

Blanco. Argentina, Mendoza, Torrontés. Fragante, floral y de fruta tropical, exótico y refrescante.

Blanco. España, D.O. Rueda, Verdejo. Seco, refrescante y herbal con manzana verde y cítricos.

Rosado. Francia, Provence Luberon. 40% Garnacha, 40% Cinsault, 20% Syrah. Fresco, seco y ligero con frutos rojos. Botella ₡18.500.

Rosado. España, D.O. Utiel Requena, Bobal. Clásico, seco y mineral con fruta roja y flores blancas.

Rosado. España, D.O. Penedès, 85% Garnacha, 15% Trepat. Fresco y ligero, natural, con fruta roja y flores.

Croissant de mantequilla.

Rollo de canela.

Danés de cheesecake de fresa.

Croissant relleno de frangipane.

Choux con crema de cardamomo, pecanas y caramelo salado.

Choux con crema de maracuyá, coulis de frambuesa y chantilly de maracuyá.

Choux con praliné de avellana.

Galleta de mantequilla.

Galleta con trozos de chocolate.

Galleta doble chocolate con sal de mar.

(GF) Galleta de mantequilla de maní.

Con buttercream de chocolate, relleno de caramelo de chocolate.

Torta de zanahoria.

De temporada: piña y coco — base de vainilla y coco, curd tropical de piña, buttercream de vainilla con coco confitado.

Relleno de dulce de leche.

(GF) Con cobertura de caramelo salado.

Biscotti de almendra y anís.

Con mantequilla noisette, glaseado de matcha, ajonjolí.

Brownie de chocolate.

Scone mantecoso y delicadamente dulce con moras y glaseado de limón.

Pan de banano con chocolate.

Biscuit de suero con queso maduro y cebollín.

Horneada con relleno cremoso de queso maduro, cubierta con mantequilla de ajo y perejil.

(GF) Galleta de avena libre de gluten.

(GF) Galleta de macadamia y chocolate blanco.

(GF) Galleta con chips de chocolate.

(GF) Mini torta de manzana.